臨汾有什么特色美食？山西臨汾著名的八大特色美食

臨汾位于山西省西南部，因地處汾水之濱而得名。這里有著悠久的文化歷史，也有眾多的旅游資源，臨汾的美食小吃也是多不勝數(shù)，那你知道臨汾有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山西臨汾著名的八大特色美食，一起來了解一下吧。

山西臨汾著名的八大特色美食

1、太后御膳泡泡糕

太后御膳泡泡糕最早是御廚許德勝的獨(dú)門點(diǎn)心，[bai]里面有人參、黨參、黃芪等中藥，也有玫瑰、青梅、櫻桃、核桃仁、白糖等配料，糕點(diǎn)放在油鍋里炸成泡泡花，好看又好吃。

2、牛肉丸子面

臨汾市小吃牛肉丸子面用一個(gè)字概括——“爽”，用兩個(gè)字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區(qū)的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬于平價(jià)小吃。最正宗的要數(shù)白家牛肉丸子面。

3、黃米蒸飯

黃米蒸飯是山西臨汾傳統(tǒng)的特色小吃。制法是將新鮮黃米飯?jiān)跊鏊薪菔畟€(gè)小時(shí)后，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然后將黃米撈出，在大鐵鍋上放上鐵鍻；鋪上蒸飯片，一層黃米一層蕓豆，一層紅棗鋪放，大火蒸一個(gè)小時(shí)就好。最后在瓷面盆中擠壓成糕狀，加上白糖才能食用，口感香軟。

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