云南十大最著名的美食，云南最有名的10道菜

云南是全國(guó)邊境線最長(zhǎng)的省份之一，具有特殊的地理氣候環(huán)境，而且云南是一個(gè)多民族和諧共處的一個(gè)地方，歷史悠久的文化使得云南的美食造就了與其他地方不同的得天獨(dú)厚的特色。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南十大最著名的美食，吃貨們趕緊來(lái)看看云南最有名的10道菜吧！

云南十大最著名的美食

一、沾益辣子雞

沾益辣子雞是滇菜的代表菜，也是中國(guó)著名的特色菜，[bai]是曲靖市沾益縣的宣傳名片，極具地方特色。幾乎每一位到沾益的游客，都會(huì)品嘗這道菜，甚至還有駕車(chē)幾百里專門(mén)去品嘗的。對(duì)于我一個(gè)無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)，這道菜真的是太合我胃口了。

二、汽鍋雞

汽鍋雞是云南的特色名菜之一。汽鍋是云南建水縣生產(chǎn)的一種別致的土陶蒸鍋，取名汽鍋，這道汽鍋雞就是用這種汽鍋蒸出來(lái)的名菜。雞肉在汽鍋蒸的過(guò)程中完美保留了雞肉的原汁原味，吃起來(lái)鮮香無(wú)比。

三、大救駕

大救駕是云南騰沖縣的傳統(tǒng)名菜，是把餌塊、火腿、酸菜、韭菜等食材一起炒制而成，這道菜也叫騰沖炒餌塊。云南騰沖的餌塊吃起來(lái)柔軟有勁道，經(jīng)過(guò)炒制之后也不糊鍋，加上火腿和多種蔬菜的搭配，味道確實(shí)不錯(cuò)。據(jù)我了解，大救駕在當(dāng)?shù)馗揪筒凰悴?，而是?dāng)成主食，或者當(dāng)小吃，不過(guò)這確確實(shí)實(shí)是一道名菜。

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