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東北人喜歡吃什么菜?東北十大必吃10道菜(3)

觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2025-02-10

8、醬大骨

大塊豬骨用黃豆醬等調料慢燉至脫骨,[bai]肉質軟爛,骨髓香滑,可直接手抓啃食,也可搭配蒜泥或酸菜湯,享受大口吃肉的快樂。

9、東北大拉皮

透明勁道的拉皮搭配黃瓜絲、肉絲、胡蘿卜絲等,再淋上麻醬、芥末、蒜泥等調料調和而成的醬汁,酸辣爽口,是東北涼菜中的明星,夏日必備。

10、雪衣豆沙

雪衣豆沙是一道瀕臨失傳的功夫甜品,將蛋清打發(fā)后裹上豆沙油炸,形似雪球,蘸上白糖食用,入口即化,甜而不膩,但對火候和手法要求極高。

這些菜肴不僅展現(xiàn)了東北菜的豪放與熱情,也體現(xiàn)了東北飲食文化的獨特魅力。如果有機會到東北,一定要嘗嘗這些地道的美味!


關鍵字: 美食

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