10道江蘇浙江上海的特色美食，糖粥、寧波湯圓榜上有名(2)

四、紅燒劃水

紅燒劃水是南方的一道經(jīng)典名菜，主要的食材是青魚、冬筍和肥膘，[bai]“劃水”其實就是魚尾，經(jīng)過精巧的工序之后在進行紅燒制作而成。制作好的紅燒劃水，色澤紅亮，口感軟糯鮮嫩，味道鮮咸香甜，制作工藝極為講究，深受人們的喜歡與歡迎。

五、梅干菜餅

梅干菜餅是用梅干菜和面粉等食材制作而成的，烹飪方法簡單。一日三餐都可以食用的特色美食。吃起來又薄又好吃，又香又脆，唇齒留香，讓人吃上一口就回味無窮。梅干菜餅也是浙江的特色美食。

六、寧波湯圓

元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。家家戶戶都會在這一天吃煮元宵，慶祝家庭團團圓圓的時刻。可以說湯圓在寧波是出了名的小吃。歷史悠久，廣為流傳。它是用糯米和芝麻等食材制作而成的特色美食。湯汁黏稠，糯米和芝麻香氣夾雜在一起吃起來更是回味無窮。

七、縉云燒餅

縉云燒餅是浙江的傳統(tǒng)名小吃。它有著悠久的歷史，流傳至今。它是用面粉和肉等食材制作而成的。吃起來松脆爽口，油而不膩，口感醇香，深受人們的喜愛和歡迎?，F(xiàn)在也是餐桌上常見的餐品之一。

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