中國十大好吃的淡水蝦，盱眙龍蝦排第一名(2)

4. 興化大青蝦

興化大青蝦，產(chǎn)于江蘇省泰州市興化市，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。[bai]興化大青蝦以其蝦頭胸圍、腹圍、尾圍“三圍”突出，殼薄、肉嫩、個(gè)大、味美而著稱。其體表光潔半透明，色澤鮮亮，肉質(zhì)緊密有彈性，是青蝦中的“大塊頭”。

5. 羅氏沼蝦

羅氏沼蝦，被譽(yù)為淡水蝦王，其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是淡水蝦中的佼佼者。原產(chǎn)地雖在厄瓜多爾沿岸，但在中國，廣東、江蘇、浙江的養(yǎng)殖產(chǎn)量已占據(jù)全國九成，成為餐桌上的常客。羅氏沼蝦不僅風(fēng)味獨(dú)特，其頭胸甲內(nèi)的生殖腺更是有著近似蟹黃的鮮美，讓人一嘗難忘。

6. 秀麗白蝦

秀麗白蝦，以其體呈圓筒形、體表光滑、身體透明的特點(diǎn)，在淡水蝦中獨(dú)樹一幟。盛產(chǎn)于太湖的秀麗白蝦，被譽(yù)為“太湖三寶”之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受食客喜愛。除了太湖，內(nèi)蒙古呼倫湖的秀麗白蝦也享有盛名，它們共同詮釋了小型蝦類的獨(dú)特魅力。

7. 潛江龍蝦

潛江龍蝦，來自湖北潛江的特產(chǎn)，以其尾肥體壯、色澤明亮而著稱。潛江市豐富的水資源和獨(dú)特的稻田養(yǎng)蝦模式，為小龍蝦的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。潛江龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美，是小龍蝦愛好者的不二之選。

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